샤인머스캣 성조숙증 유발? / 샤인머스캣 정보 / 샤인머스캣의 효능과 영양 / 샤인머스캣 세척방법, 보관방법 등

 

최근 뉴스나 인터넷 기사에서 샤인머스캣에 관한 내용이 나오고 있습니다. 

샤인머스캣과 함께 씨 없는 포도류가 성조숙증의 유발 가능성이 있다는 내용의 기사가 맘 카페와 각종 커뮤니티를 통해

공유되고 있어서 화재가 되고 있습니다.

우리가 알다시피 샤인머스캣은 씨가 없어서 섭취하기 좋은 과일인데 무엇이 문제였는지 알아봅시다. 

 

일반 포도와는 모양은 똑같지만 껍질채 먹을 수 있고 씨도 없어서 먹기 편리해서 최근 몇 년 사이 

인기가 급 상승한 과일이라 더욱 관심이 쏠리는 내용입니다. 

그렇다면 샤인머스캣이 진짜 성조숙증을 유발하는지 알아보도록 합시다. 

 

 

먼저 샤인머스캣이 어떤 과일인지 살펴봅시다. 

샤인머스캣(Shine Muscat)

머스캣이라는 이름에서 이미 알 수 있듯이 청포도의 품종 중 하나입니다. 

일본에서 1988년에 인공 교배해서  2006년에 품종 등록했고, 오카야마현의 특산품으로 인기가 높습니다. 

우리나라에서는 2006년에 처음으로 식재되었고, 2012년 이후에는 재배, 수출할 수 있는 정식 권리를 받아서 

우리나라에서도 재배, 수출이 가능합니다. 그래서 일본과 우리나라만 수출이 된다고 합니다.

상주와 김천 등 경상북도에서 집중적으로 재배가 되고 있고 중국, 홍콩, 대만 등 주로 아시아 국가로 수출을 하고 있습니다.

저온 보관해서 3개월까지 저장이 가능해서 수출에 아주 적합한 품종입니다. 

수확기는 8월 하순에서 10월 중순으로 일반 포도보다는 조금 늦은 시기입니다. 

현재 우리나라에서는 재배 농장이 많아져서 앞으로 가격 급락을 예상한다고 합니다. 

 

 

초기에 엄청난 가격으로  사 먹기 부담스러웠는데 그만큼 일반 거봉 포도에 비해 수출 가격도 3배 이상 높은 고급 포도입니다.

당도에 있어서도 평균 17~22 브릭스로 일반 거봉의 14~16 브릭스보다 달고 산도가 거의 없습니다. 

과육도 일반 포도에 비해 단단하고 아삭 거리는 식감으로 아이들에게 인기가 많습니다. 

특히 껍질이 얇고 씨가 거의 없어서 더 먹기 좋은데 재배 시 지베렐린 처리를 하면 씨가 없어진다고 합니다. 

 

 

♧ 영양과 효능

샤인머스캣은 비타민 C, K, B6가 풍부해서 면역력 개선, 감기 예방, 혈액응고, 뼈 강화에 도움이 되고 

수분도 많이 있어서 피부 미용에도 아주 좋습니다. 

특히 철분이 풍부해서 빈혈 개선에도 효과가 있고, 폴리페놀이 있어서 혈관 질환이나 심장 질환에도 도움을 줍니다. 

이 외에도 마그네슘, 철분, 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 

 

이렇게 맛도 좋고 영양도 풍부해서 건강에 도움이 되는 과일인데 무엇이 문제였을까요?

앞서 언급한 내용 중 재배 시 사용되는 지베렐린이 문제라고 합니다. 

 

 

지베릴린(Gibberllin)

식물의 성장 호르몬의 일종으로 줄기 성장과 개화 시기에 영향을 주기 때문에 열매를 빨리 맺을 수 있게 합니다. 

거봉이나 씨 없는 포도에도 사용이 되고 꽃봉오리 일 때, 개화 후 꽃에 발라 주어 열매에 영향이 갈 수 있게 합니다. 

 

 

그래서 이런 성장 호르몬의 영향이 있는 샤인머스캣을 먹으면 아동에게도 영향이 있을 것이라는 추측에서 비롯된 루머인 것 같습니다. 

하지만, 지베릴린은 식물성 호르몬으로 테스토스테론이나 에스트로겐 같은 사람에게 영향을 주는 호르몬과는 원리가 달라 우리 인체에는 아무런 영향이 없는 것으로 확인이 되었습니다. 

이미 거봉이나 캠벨 포도 등 씨 없는 포도가 유통되어 섭취를 하고 있어서 샤인머스캣에만 적용되는 내용은 아닙니다. 

 

지베렐린 외에도 샤인머스캣에 사용되는 약품들도 대부분 자연에서 만들어낸 것이라 인체에 무해합니다. 

중요한 것은 모든 약품들은 출하 시 검사에 통과 가능한 기준만큼만 사용되고 있어서 

과일 자체의 문제가 아니라면 안심하고 드셔도 됩니다. 

세계 보건기구에서도 안전하다고 판단해서 하루 섭취량도 다로 정해져 있지 않아서 성조숙증 외 다른 부분에도 

무해합니다. 

 

♧ 세척 방법 & 보관 방법

세척 방법이나 보관법을 잘 알고 계신다면 불안함 없이 안전하게 드실 수 있습니다. 

포도와 세척 방법은 동일하지만 껍질째 먹는 과일이라 더 꼼꼼히 세척하시는 것이 좋습니다. 

식초를 몇 방울 떨어뜨린 미온수에 10~15분 정도 담가 두고 흐르는 물에 한번 더 헹구면 됩니다. 

요즘에는 과일 전용세제도 시중에 많이 판매가 되고 있어서 사용해보시는 것도 추천드립니다. 

 

 

 

보관법으로는 일반 포도보다 더 오래 보관이 가능해서 더 쉽습니다. 

가장 좋은 것은 바로바로 먹는 것이 좋지만 보관을 해야 한다면 냉장 보관을 하면 됩니다. 

냉장 보관하면 최대 3개월 정도 보관이 가능하다고 하니 꼭 냉장 보관하시기 추천드립니다. 

냉장 보관하기 전에 위 세척 방법으로 세척 후 보관하면 더 깔끔하게 보관할 수 있습니다. 

간혹 송이를 떼서 알알이 보관하는 분들도 있는데 알알이 보관하면 송이에 붙어 있던 부분에서 

오염이 발생하기 쉬워서 송이 채 신문지에 말거나 지퍼팩 등에 보관하시고 

송이를 2,3 덩어리로 잘라서 소분해서 보관하셔도 됩니다. 

 

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오늘은 샤인머스캣에 대해서 알아보았습니다. 

성조숙증을 유발한다는 루머는 루머일 뿐 가격은 비싸지만 맛도 있고 영양에도 좋은 샤인머스캣 많이 드셔도 됩니다. 

 

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